През 2018 г. числото на биологичните оператори се запазва, съобщи Диана Босашка, главен експерт в отдел „Биологично производство“ в Министерство на земеделието, храните и горите (МЗХГ) по време на кръгла маса за качеството на храните, организирана от Съюза по хранителна промишленост към Федерацията на научно-техническите съюзи. През 2017 г. общото число на операторите се равнява на 6822, като производителите са 6472. По статистика преработвателите са 181, а търговците 169. Всички биологични производители представляват около 7% от общото число на регистрираните земеделски производители в страната, уточниха специалистите. Земята, която е включена в подобни стопанства, пък представлява около 2-3% или 1,366 млн. дка.
У нас в системата на биологично отглеждане е обхванато и пасищното животновъдство. Така според данните говедата през 2017 г. в системата на биологично отглеждане са 10 400, а козите са 9023, овцете пък са 25 959. Всички животни в системата са в рамките на 5-10% от общо отглеждания брой на животни в страната, сочи още статистиката. Пчелните семейства е един от секторите на биологичното производство, които бележат огромен интерес. През 2015 г. екологично чистите кошери са били 178 331, а две години по късно – 250 434 броя. От тях през годината са произведени 3700 тона чист мед, съобщи още Диана Босашка.
През 2017 г. по биологичен начин са произведени 8531 тона сурово мляко, 5,9 тона сметана, 15,1 тона масло, 202 тона сирене.
От Българската агенция по безопасност на храните съобщиха, че през 2018 г. са направени 285 проверки в търговската мрежа на биологични продукти, както и 378 проверки на вноса на такива стоки. Експертите са констатирали само 6 несъответствия./agrozona.bg
